بنک در سال ۱۴۰۰ بهعنوان یک کافه شروع به کار کرد.
جایی برای قهوه، گفتگو و آدمهایی که دوست داشتند چند دقیقهای کنار یک فنجان قهوه بنشینند.
اما هرچه بیشتر با قهوه آشنا شدیم، سؤالهای بیشتری برایمان شکل گرفت؛ درباره خاستگاه، فرآوری، برشتهکاری و تمام اتفاقهایی که در نهایت طعم یک فنجان را میسازند.
دوست داشتیم قهوهای که سرو میکنیم فقط انتخاب ما نباشد؛ برشتهکاری آن هم بخشی از نگاه ما به قهوه باشد. میخواستیم شناخت بیشتری از این مسیر پیدا کنیم و کنترل بیشتری روی نتیجه نهایی داشته باشیم.
همین کنجکاوی، بنک را در سال ۱۴۰۳ به برشتهکاری رساند.
امروز در برشته کاری قهوه بنک قهوههای سبز را باشناخت دقیق انتخاب میکنیم، رست میکنیم، ارزیابی میکنیم و تلاش میکنیم هر قهوه را به شکلی ارائه دهیم که ویژگیهای خودش را در فنجان نشان دهد؛ چه برای کسی که هر روز در خانه قهوه درست میکند و چه برای کافهای که هر روز دهها فنجان سرو میکند.
دایره برای ما فقط یک لوگو نیست.
وقتی به دنیای قهوه نگاه میکنیم، تقریباً همهجا آن را میبینیم.
برای ما دایره شکلی ساده و در عین حال کامل است؛ بدون نقطه شروع و پایان.
شاید داستان بنک هم شبیه همین دایره باشد.
از یک فنجان قهوه شروع کردیم، برای شناخت بیشتر به سراغ برشتهکاری رفتیم و دوباره به همان فنجان برگشتیم؛ این بار با شناخت و کنترل بیشتری روی مسیری که قهوه برای رسیدن به آن طی کرده است.
این دایرهی بنک است؛
دایرهای که هر بار تکرار میشود، اما هر بار چیزی بیشتر از قبل به ما یاد میدهد .
آدرس : بندرعباس - میدان صادقیه
ایمیل : alichoopani55@gmail.com
شماره تماس : ۹۱۳۶۸۸۹۴۷۵